Bahan-bahan:

  1. 7 cabe merah dan rawit

  2. 3 siung bawang merah

  3. 1 siung bawang putih

  4. 1 buah tomat

  5. 1 sdt garam halus

  6. 1 sdt gula pasir

Cara memasak:

  1. Ikan digoreng sampai matang

  2. Kentang dipotong-potong dadu dan digoreng.

  3. Bahan-bahan ditumbuk sampai halus dan dimasak (goreng) di atas api kecil sampai aroma sambelnya tercium harum

  4. Masukkan ikan dan kentang yang telah digoreng ke dalam campuran sambal balado.

  5. Balado Bandeng ala Hella Yasmin siap disajikan.

Nah, kalo Balado ala Reni Yasmin beda lagi…. Berhubung gak ada ikan, jadi ikannya biasa diganti sama tahu atau terong. Rasanya gak kalah kok ma ikan. Manfaatnya juga gak jauh beda, sama-sama bikin otak encer. Tapi bedanya, yang satu encer karena makan ikan yang satunya encer karna biasa mikirin ngatur kantong biar gak bengkak. Hehe

Kalo gak mau bengkak ya pake kantong plastik ajah. Halah… makin gak penting!!!